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    婺源

    概況

    婺源江西上饒市下屬縣城,位于江西省東北部、上饒市北部,是古徽州六縣之一,也是徽州文化的發(fā)祥地之一。婺源素有“書鄉(xiāng)”、“茶鄉(xiāng)”之稱,被外界譽(yù)為“中國(guó)最美的鄉(xiāng)村”、“一顆鑲嵌在最有名的是油菜花和徽派建筑,其鄉(xiāng)村之美,在于渾然天成的和諧。“青山向晚盈軒翠,碧水含春傍檻流”。村村是畫,步步皆景。山水間飄渺著的朦朧霧紗、古意盎然的民居、石徑、廊橋,青山綠水環(huán)繞其間,全然剔透著一派水墨丹青的韻味。

     

    精品三線中,東線主要景區(qū)有江灣、篁嶺、李坑、汪口、曉起、江嶺、慶源。江嶺的油菜花最具特色,江灣則以古老的徽派建筑及秀麗的山水風(fēng)景為最,徽派建筑的代表村落和有明清民居的曉起皆有寧?kù)o古樸之感。在婺源縣海拔1260米的石耳中的一個(gè)有五百年歷史的幽靜山村篁嶺,更為東線增添了一份沉淀。西線是婺源良好生態(tài)環(huán)境的濃縮,鴛鴦湖景區(qū)是世界最大的野生鴛鴦棲息地,湖光山色。文公山風(fēng)景區(qū)是文化與生態(tài)并重的江南文化名山,因山腰葬有朱熹(文公)祖墓,故名文公山。北線景區(qū)以原汁原味的明清古村落和田園自然風(fēng)光為主。

     

       婺源的景點(diǎn)圍繞其村落展開(kāi),最有名的是油菜花和徽派建筑,其鄉(xiāng)村之美,在于渾然天成的和諧。3-4月間梯田上黃燦燦的油菜花,江嶺村便是婺源看油菜花的最佳地點(diǎn),油菜花與徽派民居相呼應(yīng),描繪出一幅清麗的田園畫卷。現(xiàn)在,婺源旅游已形成東、西、北三條旅游精品線路,游客可在不同線路的景區(qū)體驗(yàn)婺源溫婉的山水小鎮(zhèn)景色與其深厚的徽州文化。

     

    特色景點(diǎn)

     

    油菜花

     

     

    月3日婺源油菜花即時(shí)情報(bào):江西婺源田園中的油菜花基本已開(kāi)放,可以初步觀賞,部分雜交油菜花還正在從開(kāi)放中向盛放進(jìn)展,3月8號(hào)至3月下旬是最佳期。

     

    江嶺十萬(wàn)畝梯田油菜花:山腳下油菜花部分已開(kāi)放,可進(jìn)入觀賞階段,部分山腳雜交的油菜花也處于開(kāi)放中,估計(jì)3月10左右會(huì)成片綻放。山腰及山谷、山頂梯田油菜花少部分已開(kāi)放,也可觀賞,大部分處在開(kāi)放中,估計(jì)3月10號(hào)左右大部分也會(huì)成片開(kāi)放,至4月15號(hào)進(jìn)入觀賞佳期。

     

    古村落建筑

     

    是當(dāng)今中國(guó)古建筑保存最多、最完好的地方之一。全縣有完好地保存著明清時(shí)代的古祠堂113座、古府第28棟、古民宅36幢和古橋187座。村莊一般都選擇在前有流水、后靠青山的地方。村前的小河、水口山、水口林和村后的后龍山上的林木,歷來(lái)得到村民悉心的保護(hù)。自1992年建立自然保護(hù)區(qū)后,河流、林木、古民宅、古樹、古橋、古祠堂、古府第、古樓臺(tái)、古碑和珍禽飛鳥保護(hù)得更好了,成了全國(guó)“生態(tài)文化旅游示范縣”。

     

    開(kāi)放時(shí)間

    旺季(3月1日~11月31日):08:00~18:00

    淡季(12月1日~2月28日):08:00~17:30

     

    地址

    江西省上饒市北部。

    美食

    婺源自古屬徽州府一府六縣之一,其飲食文化承襲了徽菜的傳統(tǒng),以粉蒸、清蒸和糊菜為鮮明特色,主要名菜有:粉蒸肉、糊豆腐、清蒸荷包紅鯉、糖醋鵝頸等,此外婺源民間還有蒸汽糕、灰汁果、木心果、野艾果等特色小吃,可以令你一飽口福。婺源當(dāng)?shù)睾贸岳?,如果不吃辣可記得預(yù)先告知。

     大名鼎鼎的荷包紅魚鯉魚是不可不嘗的,一般的做法是清蒸,這樣能最大程度保留魚的原汁原味和營(yíng)養(yǎng),也可以紅燒,適合口味比較重的人,15元左右一條,看個(gè)頭大小可以還價(jià);

      土雞:一般鄉(xiāng)下都有,因?yàn)槎际欠硼B(yǎng),吃谷子和小蟲兒什么長(zhǎng)大的,味道很鮮很好吃,公雞紅燒,老母雞燉湯都不錯(cuò),只是價(jià)格有點(diǎn)貴,一只雞50元左右;

      土雞蛋:可以跟主人家說(shuō),讓他們幫你做(一定要正宗土雞蛋),最好的方法是煎和炒,要是用菜籽油就最完美不過(guò)了,那種香味吃過(guò)就不會(huì)忘的;

      熏臘肉:很有鄉(xiāng)土味的,據(jù)說(shuō)都是自家過(guò)年殺的豬,鹽腌漬過(guò)后掛起來(lái)用木屑燒火熏出來(lái)的,和菜心一起炒,很有嚼勁,咸鮮適中,也可以炒辣椒蕨菜筍片什么的;

      蕨菜:當(dāng)?shù)厣缴鲜a(chǎn),爬山時(shí)稍微留心一點(diǎn),路邊滿滿都是,記得去年在黃山時(shí)也吃過(guò),但這里的蕨菜更加新鮮,全部是現(xiàn)采的,清炒或炒肉,蒸米粉肉都不錯(cuò);


      萵筍:跟紅辣椒一起炒的,新鮮脆嫩

      竹筍:也是現(xiàn)挖來(lái)的,新鮮的不得了,口感脆脆滑滑的,沒(méi)有常吃竹筍的那種澀味,這個(gè)季節(jié)去春筍和冬筍都可以吃到

      豆腐:我吃的是糊豆腐,就是本村人自家做的,并不精細(xì)但就是好吃

      清明果:外面是用糯米粉和青菜汁(或艾葉汁)做的,里面包著青菜肉豆腐干等,油很重,外形圓圓扁扁的,看起來(lái)跟青團(tuán)比較像,下面用一片棕葉托著,據(jù)說(shuō)只有清明節(jié)時(shí)才會(huì)家家戶戶都做,剛蒸好的比較好吃

      粥:用大鍋熬的鍋巴粥,真香啊,要是能天天吃到就好了

    交通

    飛機(jī)

    婺源境內(nèi)現(xiàn)在沒(méi)有機(jī)場(chǎng),附近有屯溪機(jī)場(chǎng)、景德鎮(zhèn)機(jī)場(chǎng)、衢州機(jī)場(chǎng)和南昌機(jī)場(chǎng)。景德鎮(zhèn)機(jī)場(chǎng)離婺源最近,南昌機(jī)場(chǎng)班次最多,游客可首選這兩個(gè)機(jī)場(chǎng)。

    火車

    婺源縣目前沒(méi)有火車站。坐火車的話,可以直接到景德鎮(zhèn)、九江、南昌、上饒黃山、衢州等地,再轉(zhuǎn)車到婺源。

    長(zhǎng)途汽車

    婺源現(xiàn)在建立了新的汽車站,婺源本地人叫它七里亭,外地轉(zhuǎn)車來(lái)婺源,主要選擇景德鎮(zhèn)里村汽車站和南昌長(zhǎng)途汽車站換乘。

    自駕

    到婺源主要由東南西北四個(gè)方向進(jìn)入。

    東面由浙江衢州市進(jìn)入婺源,路程為150公里,時(shí)間約2小時(shí)30分鐘。

    南面由江西上饒市以及鷹潭進(jìn)入婺源,路程分別為170公里和234公里,時(shí)間分別為3小時(shí)30分鐘和4小時(shí)。

    西面由景德鎮(zhèn)和九江市進(jìn)入婺源,路程分別為85公里和240公里,時(shí)間分別為1小時(shí)30分鐘和2小時(shí)30分鐘。

    北面由黃山進(jìn)入婺源,路程為120公里,時(shí)間為2小時(shí)。

    出租車

    福建婺源起步價(jià)5元(1.5公里內(nèi)),超過(guò)1.5公里為1.2元/公里。

    購(gòu)物

    婺源的地方物產(chǎn)以四種顏色為代表,綠色是婺源綠茶, “婺源綠茶”以其“顏色碧而天然,口味香而濃郁,水葉清而潤(rùn)厚”的獨(dú)特品質(zhì),唐載茶經(jīng),宋稱絕品,明清入貢,中外馳名;白是色白、汁多、肉嫩、皮薄的江灣雪梨;紅是荷包紅鯉魚,具有形如荷包色鮮肉嫩的特點(diǎn),是國(guó)宴珍品;黑是指中國(guó)四大名硯之一的歙硯,因徽州古稱歙州,婺源所產(chǎn)硯臺(tái)便以歙命名。此外,還有酒糟魚、香菇、筍干、山蕨等天然綠色山珍食品,以及地方特色竹木工藝品。

    娛樂(lè)

    當(dāng)?shù)氐膴蕵?lè)設(shè)施較少,僅在紫陽(yáng)鎮(zhèn)的金牛和良友有不錯(cuò)的歌舞廳。但婺源的民間娛樂(lè)眾多,且有著濃郁的地方特色,如儺舞、徽劇、地戲等。較為著名的娛樂(lè)場(chǎng)所有婺源古代民間民俗展覽館、青蓮茶莊、婺源鼓吹堂等。 婺源儺舞,俗稱"鬼舞"或"舞鬼",是我國(guó)古代長(zhǎng)江流域流行的一種舞蹈。婺源原始的儺舞遠(yuǎn)可追溯至春秋戰(zhàn)國(guó)以前,是中國(guó)舞蹈藝術(shù)研究難得的"活資料"。 婺源地戲是婺源民間的一種由鄉(xiāng)民穿戴戲衣,化裝成人們熟悉的一組組戲劇人物亮相游行的敬神與娛樂(lè)相統(tǒng)一的傳統(tǒng)活動(dòng)。每逢農(nóng)歷正月初、三月三、四月八和迎秋打醮時(shí),不少地方都會(huì)演出地戲。地戲有地戲、馬戲、抬閣和高蹺等形式。扮演者邊走邊演,一般多為插科打諢,逗人嬉笑。藝高者甚至表演武術(shù)、或劈叉、或空翻。 節(jié)日活動(dòng)主要有每年的元宵之夜的舞板龍燈,用竹骨彩紙?jiān)升堫^龍尾,龍身由各戶自扎。各節(jié)花燈內(nèi)點(diǎn)蠟燭,每節(jié)板上兩盞花燈,長(zhǎng)達(dá)2米。一條龍燈由上百節(jié)板燈連接組成。元宵之夜,穿行于村鎮(zhèn)小道,如巨龍游走。 每年農(nóng)歷四月初八的婺源藍(lán)氏苗家烏飯節(jié),屆時(shí)各家各戶都用谷墊密封家門,舉家圍坐在堂屋內(nèi)烹煮七色“烏飯”,外人不可擅入偷窺。藍(lán)家烏飯是用豆米相摻,富含淀粉、蛋白質(zhì)和維生素等,可作食品,亦具藥效。

    注意事項(xiàng)

    要在婺源玩好,下面這首《婺源行走歌訣》是要牢記的:看山走東不走西,看水走北不走南。投宿城外不住內(nèi),乘車趕早不宜遲。 3、4月的春季是游覽婺源的最佳時(shí)節(jié)。 婺源多屬山區(qū),早晚溫差較大,特別是春秋兩季,記得適當(dāng)多帶衣物,最好帶上雨具,夏季婺源草木茂盛,蛇類眾多,需要專業(yè)的戶外技能與急救藥品。 如果有住宿農(nóng)家的準(zhǔn)備,最好自備睡袋。住老鄉(xiāng)家,一天食宿15~20元即可。

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