角山

概況

角山位于山海關(guān)城北3公里，系燕山余脈，“因雙峰峰向，宛若角立”而得名。其主峰大平頂海拔519米。角山是萬里長城翻越的第一座山峰，所以又有“萬里長城第一山”之稱。

坐落在山腰的棲賢寺，始建于明初，是明清時(shí)期蕭顯、詹榮等文人雅士隱居之所。寺內(nèi)建有望海觀音、關(guān)帝廟、桓侯寺、三賢祠等。

漫山林木之上，角山瀏覽索道凌空飛渡，通向棲賢寺。坐在吊椅上，看長城蜿蜒騰越，聽古寺鐘聲悠悠，飄飄然如若神仙。

星光淡隱，晨曦微露，登角山俯視南方，可見嬌艷的旭日從海天之際噴薄而出，四周金色彩霞相擁，人稱此景為“瑞蓮棒日”，觀者無不如醉如癡。其峰為平項(xiàng)，可坐數(shù)百人，有巨石嵯峨，好似龍首戴角而名。主要景點(diǎn)有角山長城、敵臺(tái)、角山寺、瑞蓮捧日。1961年被確立為國家首批重點(diǎn)文物保護(hù)單位。角山是萬里長城從東部海中向北綿延所跨越的第一座山峰，所以又有“萬里長城第一山”之稱。

開放時(shí)間

早5：00---18：30

地址

距山海關(guān)城北約3公里處

美食

“民以食為天”，飲食涉及千家萬戶，自古以為根本。中國的飲食文化更是博大根深，蜚聲世界。

　 渤海之濱的秦皇島因其獨(dú)特的地理位置，飲食文化的歷史源遠(yuǎn)流長，從殷商時(shí)代起，到明清日臻成熟，關(guān)里關(guān)外滿漢民族大融合，也帶來了飲食文化的融合，逐步形成了以冀菜為基礎(chǔ)的京東沿海派特有風(fēng)格。自改革開放以來，特別是1984年秦皇島市被國務(wù)院定為沿海開放城市之后，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，旅游事業(yè)的突飛猛進(jìn)，與之息息相關(guān)的飲食業(yè)進(jìn)入了前所未有的發(fā)展階段。來自東、西、南、北不同地域和不同流派的飲食風(fēng)格薈萃于一城，可謂“人間品味飄溢秦皇島，天下名廚匯聚美食城”。它不僅豐富了秦皇島市民生活，而且為中、外廣大賓客提供了豐富多彩的飲食服務(wù)，有利地促進(jìn)了國際交往、經(jīng)濟(jì)發(fā)展，特別是為發(fā)展旅游事業(yè)做出了貢獻(xiàn)。

風(fēng)味名吃

長城餑欏餅
　 相傳明朝將領(lǐng)戚繼光率領(lǐng)以浙江人為主力的“戚家軍”鎮(zhèn)守山海關(guān)，北方粗糧較多，戌邊士兵生活艱苦，因此有人利用每年五月長城沿線餑欏葉鮮嫩時(shí)機(jī)，制成餑欏餅，粗糧細(xì)做，改善生活。據(jù)說這種食品已經(jīng)傳到日本，做法基本相同。
　 成品為一張餑欏樹葉內(nèi)裹淀粉作皮，三鮮為餡的餅，餅皮隱約透明。三鮮餡和餑欏葉散發(fā)沁人的清香，是純粹的民俗食品。

四條包子
　 四條包子鋪是1958年開業(yè)的老字號(hào)企業(yè)，因座落在古城山海關(guān)四條這條街上而得名，其店初創(chuàng)時(shí)服務(wù)質(zhì)量比較高，吸引顧客較多，因而名氣越來越大。選用普通的面粉，其餡料口味獨(dú)特、醇而不霸、肥而不膩，為古城和外地游人喜歡。

回記綠豆糕
　 清真回記糕點(diǎn)部始建于1945年，因初創(chuàng)人是回民又姓回而稱“回記”。半個(gè)多世紀(jì)來，用地產(chǎn)綠豆以及白糖，按祖?zhèn)髅胤降恼{(diào)制生產(chǎn)出口味醇正的產(chǎn)品，深受本市以及周邊地區(qū)群眾的歡迎。

老二位麻醬燒餅
　 麻醬燒餅是老二位飯店的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品之一，色澤微黃，層次分明，麻香醇正，松軟適口。與涮火鍋喝羊湯相搭配同吃，味道尤佳。

煎餅合子
　 成品外觀整齊，顏色亮黃，外皮酥脆，餡心鮮香。各種原料均產(chǎn)于本市，地方特色濃郁。

楊腸子火腿腸
　 始創(chuàng)人楊庭珍曾在山東濟(jì)南給一家德國老板馬斯薩茲制作火腿腸，1932年楊庭珍與人在天津合開“勝利腸子鋪”，1941年“勝利腸子鋪”遷至北戴河海濱，從那時(shí)起“楊腸子”即作為楊庭珍的藝名而名揚(yáng)四方。
　 成品腸鮮香濃郁，口感獨(dú)特，回味悠長。曾獲河北省消費(fèi)者信得過產(chǎn)品，省質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)推薦產(chǎn)品等稱號(hào)。

蓮蓬山牌火腿腸
　 產(chǎn)品呈玫瑰色圓柱形，表皮干爽光澤有紋，色香味形俱佳，1981年以來曾獲首屆中國博覽會(huì)金獎(jiǎng)等國家、部、省級(jí)榮譽(yù)稱號(hào)八個(gè)。

曉曉炸排骨
　 創(chuàng)建以來，以其趙氏家族傳統(tǒng)工藝經(jīng)過去腥、除味、增香、調(diào)色等工序，采用燜、炸、熏、烤等獨(dú)特技法，制成種類繁多的熟食制品。成品紅黃明亮，外脆里香、味美醇香，老少皆宜。其中油炸排骨現(xiàn)制現(xiàn)賣，為店中暢銷品種。

交通

秦皇島旅游交通便捷。205國道和京沈、京秦、大秦鐵路在此交匯。京秦高速公路全線通車后，從北京到秦皇島只需兩個(gè)多小時(shí)。山海關(guān)機(jī)場已開通了至北京、廣州、上海、昆明等地的30多條國內(nèi)航線。海上客運(yùn)開通了秦皇島至大連、上海兩條季節(jié)性航線。

購物

秦皇島瀕臨渤海灣，特產(chǎn)以海產(chǎn)品為主：鐵板蟹、干貝、?；若~、梭魚、墨斗魚、帶魚、魷魚、海螺、毛蚶等貝殼類品種繁多，集渤海灣海味產(chǎn)品之精華。工藝品包括各種珍珠飾品：門簾、項(xiàng)鏈、珍珠掛件、貝堆、貝雕、人造琥珀、磚雕等工藝品，都非常有當(dāng)?shù)靥厣?。還有一種當(dāng)?shù)厝擞闷铰荩ê５装l(fā)光的一種螺）加工制成的裝飾品，是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)與手工制作藝術(shù)的結(jié)合。 　　

　 秦皇島還集中了許多地方風(fēng)味的名優(yōu)特產(chǎn)。如京東板栗、石門核桃、勝利、葵花蘋果、昌黎蜜梨、玫瑰香葡萄、南大寺水蜜桃、苦杏仁等干鮮果品。有一種當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的小洋梨，個(gè)小無核，口感酥脆，甜而不膩，是當(dāng)?shù)匾吧麡渲械莫?dú)特品種。此外還有元魚酒、春雪啤酒、老肉、北戴河火腿腸等地方名優(yōu)產(chǎn)品。 　

螃　蟹
　 是海濱主要海產(chǎn)品，種類較多，尤以梭子蟹為佳，其特點(diǎn)是形體較大，身形扁長，為淺青色，當(dāng)?shù)赜址Q其為“大海蟹”。春季，母蟹較肥；秋季，特別是深秋，海蟹體大肉肥，最重可達(dá)一市斤左右。海蟹的蛋白質(zhì)含量高，是老少皆宜的風(fēng)味佳品。其加工和食用方法多種多樣，通常情況下，將其用清水蒸熟，即可食用。熟蟹不宜長時(shí)間存放，以一天為宜，若再食用，只需熱蒸，再稍加醋、蒜末、姜末提味，則更適口。

“鐵板蟹”
　 是北戴河特有的一種小蟹，專門鉆在沙土里面，身材細(xì)長，兩角有兩個(gè)小圓圈，酷似兩只眼睛。其肉味鮮潤，蟹黃量多，膏脂豐腴，食來沁人脾胃。一般餐館以紅燒、清燉為主。 　

?！?br>　 屬棘皮動(dòng)物，種類甚多，我國可供食用的海參有20多種，刺參為上品，而北戴河的刺參品味尤佳。海參體近圓柱形，兩端鈍圓，腹面平坦且管足密集，背面有突棘，多為灰黑色或黃褐色，成參體長20-40厘米。北戴河沿海巖礁眾多，海藻茂密，海底腐植碎屑豐富，因此所產(chǎn)海參個(gè)體肥大，突棘粗大，肉質(zhì)肥厚，鮮嫩可口。海參味道鮮美，食而不膩，是海中八珍之一，數(shù)百年來，一直是宴席上的珍品。海參營養(yǎng)價(jià)值很高，蛋白質(zhì)、糖類豐富，不含膽固醇，是理想的滋補(bǔ)佳品。 　　

對(duì)　蝦
　 北戴河沿岸是對(duì)蝦洄游、繁衍、棲息的場所，具有得天獨(dú)厚的捕撈和養(yǎng)殖條件，年對(duì)蝦2萬多噸。鮮活對(duì)蝦體色青中襯碧，玲瓏剔透。熟后通體橙紅，如珊瑚雕就，觀之色艷悅目，食之鮮美異常，為蝦類上品。 　　

扇　貝
　 因其殼形似扇現(xiàn)時(shí)得名，是名貴的海產(chǎn)雙殼貝類。扇貝喜棲淺海水流輕急的清水中，用足絲固定在海底巖礁或沙石上。貝殼輕薄而堅(jiān)硬，上有若干條放射筋絡(luò)，呈紅、黃、紫、月白等鮮艷色彩，是貝雕工藝品的絕好原料。北戴河所產(chǎn)扇貝，主要為櫛孔扇，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量度達(dá)60%以上，比雞蛋高4倍。

“干　貝”
　 采用深海區(qū)的野生蚌，生剝后加鹽水煮，然后在背陽之處風(fēng)干，裝入密封容器內(nèi)使之干縮成型，半年之后方可食用。干貝便于儲(chǔ)存，是饋贈(zèng)親友的佳品。 　　

火腿腸
　 是北戴河海濱最為馳名的特產(chǎn)，形狀長圓，富有彈性，外表呈玫瑰紅色，長約35公分，重約0．5公斤左右。其肉質(zhì)鮮嫩，清香可口，1981年被評(píng)為河北省優(yōu)質(zhì)食品，1982年被國家商業(yè)部命名為名牌食品?；鹜饶c制作已有近百年歷史，在德式火腿腸的制作基礎(chǔ)上，吸收漢民族制作工藝，逐漸形成了獨(dú)具風(fēng)味的特產(chǎn)。

小洋梨
　 個(gè)小無核，口感酥脆，甜而不膩，是當(dāng)?shù)匾吧麡渲械莫?dú)特品種。

門票

角山位于距山海關(guān)城北約3公里處，是關(guān)城北山巒屏障的最高峰，海拔519米。其峰為平項(xiàng)，可坐數(shù)百人，有巨石嵯峨，好似龍首戴角而名。其主要景點(diǎn)有角山長城、旱門關(guān)、棲賢寺等。

登臨角山長城，遠(yuǎn)山近海盡收眼底，長城內(nèi)外的美景可一覽無遺。旱門關(guān)是角山南部的一座關(guān)隘，是山海關(guān)十大關(guān)隘之一。

寺中有一大奇景，是角山夏季特有的景觀，山下細(xì)雨綿綿，寺中卻是天清氣朗，紅日高懸；有時(shí)，寺中大雨滂沱，山下卻又是日上三竿，兩處距離相近而景色殊異，令人叫絕。

角山景區(qū)集山、城、寺為一體。大門是仿明代城堡建筑形式設(shè)計(jì)的。夏秋雨季瀏覽棲賢寺，也許會(huì)遇到“山寺巍峨逼太清，下方陰雨上方睛。階前俯視蛟龍斗，檻外高懸日月明”的奇景。

門票：30.00元

開放時(shí)間：5:00—18:30

地址：秦皇島市山海關(guān)城北3公里

級(jí)別：國家AAAAA級(jí)景區(qū)