老龍頭

概況

老龍頭位于山海關城南5公里的臨海高地上，自身形成半島，伸入渤海之中。這座岬角高地，海拔25米，北距角山群峰8公里，依山襟海，長城聳峙海岸。優(yōu)越的地理形勢，加上精心建造的軍事防御工程，構(gòu)成了老龍頭這座名副其實有海陸軍事要塞。

長城從這里入海。如果把萬里長城比做一條無可比擬的長龍，它把頭伸入海中，并從這里開始，逶迤西去，跨過高山峻嶺，越過河川大漠，直奔遙遠的大西北。老龍頭正是由此而得名。

游覽山海關，不能不去老龍頭。明萬歷年間，戚繼光在這里修筑了高 3丈的入海石成，后來石城坍塌，但人們還可以看到浸泡在海水里的巨大花崗巖基石。1985年，修復山海關長城的工程開始進行，1987年竣工，現(xiàn)在，游人又可以再睹老龍頭長城入海的雄姿了。

歷史傳說

相傳，過去在老龍頭腳下，一個挨著一個，扣著無數(shù)的大鐵鍋。老龍頭是薊鎮(zhèn)總兵戚繼光奉旨修筑的。它入海七丈，造起來實在太難了。一萬五千軍工，單等海水落潮，才能搶上去修一回。可是大海無情，三天一漲潮，五天一落潮，城墻修不上尺八高，潮水一沖， 磚頭石塊，七零八落，修一次，垮一回，不知修了多少天，只弄得無數(shù)生命葬身海底，戚大人也一籌莫展了。

明王朝，忠良少，奸臣多，萬歷皇上是個十足的昏君，奸黨議論胡說戚繼光修三十二關，設三千敵臺，鑄五千斤一尊的鐵炮，是勞民傷財?；噬下犘偶辄h讒言，派太監(jiān)做欽差到薊鎮(zhèn)監(jiān)軍。這位太監(jiān)公公來到薊州，才知道戚繼光在山海關南海上正修“老龍頭”，立刻馬不停蹄，直奔山海關。全城的鄉(xiāng)坤耆老拜見欽差大人說：“敵兵常從海上越境，老龍頭千萬不能半途而廢?！睔J差大人說：“圣旨期限三天，金口玉言，誰也改不了?！逼堇^光怒氣難消，知道限期三天是假，想借口定罪是真。個人如何都無所謂，可這一千三百座敵臺，就差老龍頭一樁心事未了。

想想國家安危，百姓的生命財產(chǎn)......戚大人心中悶悶不樂。忽然門簾一挑，一個老漢進了屋。這打魚老漢是跟隨戚大人的一名伙頭軍。只見老漢把秫米飯、咸帶魚擺上八仙桌，說了聲：“大人不必煩惱，待用完飯后，我再回稟，或許對修老龍頭有用處。”第二天，傳令全軍，在退了潮的大海灘上搭鍋造飯。只見七里海灘，炊煙四起，火光一片。一頓飯功夫，忽然丈高巨浪，鋪天覆地涌上岸來，眾軍士一看，丟鍋棄碗，早逃得無影無蹤。過了三天三夜，大潮過去了，海上恢復了平靜。戚大人察看城基，竟依然立在原地，心中甚覺奇怪。這時，老漢走過來，指著周圍沙灘上一個挨一個的圓東西，讓戚大人看，原來是鐵鍋扣在沙灘上。老漢說：“這鍋扣在沙灘上，任憑風吹浪打，不移不動！”

象征意義

國家旅游局公布的首批中國專項旅游線路，景點包括天下第一關、老龍頭、九門口長城和北戴河海濱。山海關是長城的起點，而山海關又有"天下第一關"之稱,是中國名勝古跡薈萃、風光椅旋、氣候宜人的歷史文化古城和旅游避暑勝地。

明代以前，一片石是一條京----奉之間的交通要道。到了明代洪武十三年，以徐達為代表的將軍率民兵營修康平縣嶺三十二關始建長城。明景泰元年（公里一四五零年）都御使郡來學修喜峰口迤至一片石。 修筑長城后，一片石關被九門口關代替，成為關內(nèi)外的重要關卡和門戶。明萬歷五年（公元一五七七年），有人根據(jù)九門口的扼要險廳，在西城門額上題下了可以和“天下第一關”相媲美的雅號----京東首關。

教育意義

老龍頭本身是一個愛國主義教育基地，豐富的內(nèi)涵使之成為聞名中外的旅游景區(qū)，旅游景區(qū)的發(fā)展也促進了基地的建設。老龍頭景區(qū)1995年被命名為市級愛國主義教育基地，1999年被河北省委、省政府命名為省級愛國主義教育基地。

景區(qū)榮譽

老龍頭景區(qū)1991年被評為“中國旅游勝地四十佳”，1999年榮獲“全國文明風景旅游區(qū)示范點”稱號，2001年被國家旅游局命名為“國家4A級旅游景區(qū)”，是省級愛國主義教育基地。

開放時間

上午08:00~下午18:00

地址

河北省秦皇島市山海關區(qū)老龍頭路

美食

“民以食為天”，飲食涉及千家萬戶，自古以為根本。中國的飲食文化更是博大根深，蜚聲世界。

　 渤海之濱的秦皇島因其獨特的地理位置，飲食文化的歷史源遠流長，從殷商時代起，到明清日臻成熟，關里關外滿漢民族大融合，也帶來了飲食文化的融合，逐步形成了以冀菜為基礎的京東沿海派特有風格。自改革開放以來，特別是1984年秦皇島市被國務院定為沿海開放城市之后，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，旅游事業(yè)的突飛猛進，與之息息相關的飲食業(yè)進入了前所未有的發(fā)展階段。來自東、西、南、北不同地域和不同流派的飲食風格薈萃于一城，可謂“人間品味飄溢秦皇島，天下名廚匯聚美食城”。它不僅豐富了秦皇島市民生活，而且為中、外廣大賓客提供了豐富多彩的飲食服務，有利地促進了國際交往、經(jīng)濟發(fā)展，特別是為發(fā)展旅游事業(yè)做出了貢獻。

風味名吃

長城餑欏餅
　 相傳明朝將領戚繼光率領以浙江人為主力的“戚家軍”鎮(zhèn)守山海關，北方粗糧較多，戌邊士兵生活艱苦，因此有人利用每年五月長城沿線餑欏葉鮮嫩時機，制成餑欏餅，粗糧細做，改善生活。據(jù)說這種食品已經(jīng)傳到日本，做法基本相同。
　 成品為一張餑欏樹葉內(nèi)裹淀粉作皮，三鮮為餡的餅，餅皮隱約透明。三鮮餡和餑欏葉散發(fā)沁人的清香，是純粹的民俗食品。

四條包子
　 四條包子鋪是1958年開業(yè)的老字號企業(yè)，因座落在古城山海關四條這條街上而得名，其店初創(chuàng)時服務質(zhì)量比較高，吸引顧客較多，因而名氣越來越大。選用普通的面粉，其餡料口味獨特、醇而不霸、肥而不膩，為古城和外地游人喜歡。

回記綠豆糕
　 清真回記糕點部始建于1945年，因初創(chuàng)人是回民又姓回而稱“回記”。半個多世紀來，用地產(chǎn)綠豆以及白糖，按祖?zhèn)髅胤降恼{(diào)制生產(chǎn)出口味醇正的產(chǎn)品，深受本市以及周邊地區(qū)群眾的歡迎。

老二位麻醬燒餅
　 麻醬燒餅是老二位飯店的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品之一，色澤微黃，層次分明，麻香醇正，松軟適口。與涮火鍋喝羊湯相搭配同吃，味道尤佳。

煎餅合子
　 成品外觀整齊，顏色亮黃，外皮酥脆，餡心鮮香。各種原料均產(chǎn)于本市，地方特色濃郁。

楊腸子火腿腸
　 始創(chuàng)人楊庭珍曾在山東濟南給一家德國老板馬斯薩茲制作火腿腸，1932年楊庭珍與人在天津合開“勝利腸子鋪”，1941年“勝利腸子鋪”遷至北戴河海濱，從那時起“楊腸子”即作為楊庭珍的藝名而名揚四方。
　 成品腸鮮香濃郁，口感獨特，回味悠長。曾獲河北省消費者信得過產(chǎn)品，省質(zhì)量檢驗協(xié)會推薦產(chǎn)品等稱號。

蓮蓬山牌火腿腸
　 產(chǎn)品呈玫瑰色圓柱形，表皮干爽光澤有紋，色香味形俱佳，1981年以來曾獲首屆中國博覽會金獎等國家、部、省級榮譽稱號八個。

曉曉炸排骨
　 創(chuàng)建以來，以其趙氏家族傳統(tǒng)工藝經(jīng)過去腥、除味、增香、調(diào)色等工序，采用燜、炸、熏、烤等獨特技法，制成種類繁多的熟食制品。成品紅黃明亮，外脆里香、味美醇香，老少皆宜。其中油炸排骨現(xiàn)制現(xiàn)賣，為店中暢銷品種。

交通

秦皇島旅游交通便捷。205國道和京沈、京秦、大秦鐵路在此交匯。京秦高速公路全線通車后，從北京到秦皇島只需兩個多小時。山海關機場已開通了至北京、廣州、上海、昆明等地的30多條國內(nèi)航線。海上客運開通了秦皇島至大連、上海兩條季節(jié)性航線。

公交

乘25路公共汽車，老龍頭下車。

購物

秦皇島瀕臨渤海灣，特產(chǎn)以海產(chǎn)品為主：鐵板蟹、干貝、?；若~、梭魚、墨斗魚、帶魚、魷魚、海螺、毛蚶等貝殼類品種繁多，集渤海灣海味產(chǎn)品之精華。工藝品包括各種珍珠飾品：門簾、項鏈、珍珠掛件、貝堆、貝雕、人造琥珀、磚雕等工藝品，都非常有當?shù)靥厣?。還有一種當?shù)厝擞闷铰荩ê５装l(fā)光的一種螺）加工制成的裝飾品，是當?shù)靥禺a(chǎn)與手工制作藝術的結(jié)合。 　　

　 秦皇島還集中了許多地方風味的名優(yōu)特產(chǎn)。如京東板栗、石門核桃、勝利、葵花蘋果、昌黎蜜梨、玫瑰香葡萄、南大寺水蜜桃、苦杏仁等干鮮果品。有一種當?shù)禺a(chǎn)的小洋梨，個小無核，口感酥脆，甜而不膩，是當?shù)匾吧麡渲械莫毺仄贩N。此外還有元魚酒、春雪啤酒、老肉、北戴河火腿腸等地方名優(yōu)產(chǎn)品。 　

螃　蟹
　 是海濱主要海產(chǎn)品，種類較多，尤以梭子蟹為佳，其特點是形體較大，身形扁長，為淺青色，當?shù)赜址Q其為“大海蟹”。春季，母蟹較肥；秋季，特別是深秋，海蟹體大肉肥，最重可達一市斤左右。海蟹的蛋白質(zhì)含量高，是老少皆宜的風味佳品。其加工和食用方法多種多樣，通常情況下，將其用清水蒸熟，即可食用。熟蟹不宜長時間存放，以一天為宜，若再食用，只需熱蒸，再稍加醋、蒜末、姜末提味，則更適口。

“鐵板蟹”
　 是北戴河特有的一種小蟹，專門鉆在沙土里面，身材細長，兩角有兩個小圓圈，酷似兩只眼睛。其肉味鮮潤，蟹黃量多，膏脂豐腴，食來沁人脾胃。一般餐館以紅燒、清燉為主。 　

?！?br>　 屬棘皮動物，種類甚多，我國可供食用的海參有20多種，刺參為上品，而北戴河的刺參品味尤佳。海參體近圓柱形，兩端鈍圓，腹面平坦且管足密集，背面有突棘，多為灰黑色或黃褐色，成參體長20-40厘米。北戴河沿海巖礁眾多，海藻茂密，海底腐植碎屑豐富，因此所產(chǎn)海參個體肥大，突棘粗大，肉質(zhì)肥厚，鮮嫩可口。海參味道鮮美，食而不膩，是海中八珍之一，數(shù)百年來，一直是宴席上的珍品。海參營養(yǎng)價值很高，蛋白質(zhì)、糖類豐富，不含膽固醇，是理想的滋補佳品。 　　

對　蝦
　 北戴河沿岸是對蝦洄游、繁衍、棲息的場所，具有得天獨厚的捕撈和養(yǎng)殖條件，年對蝦2萬多噸。鮮活對蝦體色青中襯碧，玲瓏剔透。熟后通體橙紅，如珊瑚雕就，觀之色艷悅目，食之鮮美異常，為蝦類上品。 　　

扇　貝
　 因其殼形似扇現(xiàn)時得名，是名貴的海產(chǎn)雙殼貝類。扇貝喜棲淺海水流輕急的清水中，用足絲固定在海底巖礁或沙石上。貝殼輕薄而堅硬，上有若干條放射筋絡，呈紅、黃、紫、月白等鮮艷色彩，是貝雕工藝品的絕好原料。北戴河所產(chǎn)扇貝，主要為櫛孔扇，其肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量度達60%以上，比雞蛋高4倍。

“干　貝”
　 采用深海區(qū)的野生蚌，生剝后加鹽水煮，然后在背陽之處風干，裝入密封容器內(nèi)使之干縮成型，半年之后方可食用。干貝便于儲存，是饋贈親友的佳品。 　　

火腿腸
　 是北戴河海濱最為馳名的特產(chǎn)，形狀長圓，富有彈性，外表呈玫瑰紅色，長約35公分，重約0．5公斤左右。其肉質(zhì)鮮嫩，清香可口，1981年被評為河北省優(yōu)質(zhì)食品，1982年被國家商業(yè)部命名為名牌食品?；鹜饶c制作已有近百年歷史，在德式火腿腸的制作基礎上，吸收漢民族制作工藝，逐漸形成了獨具風味的特產(chǎn)。

小洋梨
　 個小無核，口感酥脆，甜而不膩，是當?shù)匾吧麡渲械莫毺仄贩N。

門票

老龍頭坐落于河北省山海關城南4公里的渤海之濱，這里是明長城的東部起點。老龍頭地勢高峻，有明代薊鎮(zhèn)總兵戚繼光所建“入海石城”。入海石城猶如龍首探入大海、弄濤舞浪，因而名“老龍頭”。

老龍頭是“中國旅游勝地40佳”之一。登上老龍頭，面對波濤洶涌、云水蒼茫的大海，您可以盡覽“長城萬里跨龍頭，縱目憑高更上樓，大風吹日云奔合，巨浪排空雪怒浮”的壯觀美景，產(chǎn)生無窮的遐想。老龍頭--這座長城精華建筑，與不停翻動的大海一起，引領著人們走進歷史長河，感受滄桑巨變。

景點級別：國家AAAAA級旅游景區(qū)

門票價格：60.00元

開放時間：08:00—18:00

地址：河北省秦皇島市山海關區(qū)老龍頭路