雁棲湖風(fēng)景區(qū)

概況

雁棲湖位于北京郊區(qū)懷柔城北8公里處的燕山腳下，北臨雄偉的萬里長城，南偎一望無際的華北平原，是一處風(fēng)光迤邐的水上樂園。雁棲湖水面寬闊，湖水清澈，每年春秋兩季常有成群的大雁來湖中棲息，故而得名。自1986年以來，懷柔區(qū)政府不斷加大對雁棲湖資金投入，陸續(xù)建成了一些景區(qū)，現(xiàn)在已經(jīng)成為北京市民假期休閑，旅游的好去處，2000年被國家旅游局評為國家AAAA級風(fēng)景區(qū)。

雁棲湖整個旅游景區(qū)內(nèi)植被覆蓋率90%。三面環(huán)山，形成天然屏障，湖區(qū)內(nèi)無風(fēng)沙侵襲，一年四季空氣潮濕，常年平均氣溫11.7攝氏度，年降雨量666.4毫米，相對濕度年平均為55%，7-8月份為75-77%，大氣質(zhì)量一級。1986年以來，北京政府投資300萬元，對公園進行了大規(guī)模的園林式綠化美化改造。大門區(qū)和北門區(qū)修建了具有江南風(fēng)格的園林小品：在湖邊開辟了10000平米的花園式綠地，增植楓樹、銀杏、合歡、翠竹、法桐等名貴花木10萬余株，做到了三季有花，四季常青。

北有軍都山，海拔1200米；西有紅螺山，海拔811米；東有金燈山，海拔186米，山上有楓樹、松柏、火炬樹及其喬灌木，面積達1.5平方公里。湖內(nèi)水質(zhì)清純，有魚、蝦、龜?shù)人鷦游飵资N，并多次發(fā)現(xiàn)金邊地龜和娃娃魚等珍惜動物，對水質(zhì)要求很高的大雁、仙鶴、白天鵝、淡水鷗等珍禽候鳥常在湖岸棲息繁衍。游樂園內(nèi)各種娛樂設(shè)施齊全，現(xiàn)有水上、陸地項目40余種，可供不同年齡的游客選擇。

開放時間：

08:00~18:30

地址

北京市懷柔區(qū)011縣道懷北鎮(zhèn)。

美食

虹鱒魚為引進品種，原產(chǎn)地是北美洲。生存條件要求高，養(yǎng)殖虹鱒魚需要流動的活水，對水溫有比較嚴格的要求，否則不利于其生長?？赡敲磱少F的魚偏偏在懷柔生活得很好，懷柔得天獨厚的水資源特別適合虹鱒魚生存，所以虹鱒魚養(yǎng)殖發(fā)展迅速。這里水質(zhì)好，含有豐富的礦物質(zhì)，特別適合養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，養(yǎng)殖的虹鱒魚以個體勻稱，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富而得名?，F(xiàn)在年產(chǎn)量能達到百萬公斤。

驅(qū)車到懷柔，游玩于青山綠水之間，在小溪邊體驗垂釣樂趣、釣幾尾虹鱒魚，品嘗農(nóng)家豐富的菜肴，住農(nóng)家院、爬野長城，其樂融融。

懷柔虹鱒魚一條溝

雁棲鎮(zhèn)虹鱒魚一條溝位于懷柔縣雁棲鎮(zhèn)的蓮花泉虹鱒魚養(yǎng)殖垂釣一條溝，泉水清澈。雁棲河20余公里沿岸，百余家集虹鱒魚觀賞、垂釣、燒烤、食宿、娛樂于一體的垂釣園、度假山莊，可同時接待上萬人食宿。

自駕車路線：開放環(huán)島左轉(zhuǎn)，紅綠燈右轉(zhuǎn)，富樂環(huán)島直行，雁棲環(huán)島左轉(zhuǎn)，進山直行15公里。

虹鱒五吃

·虹鱒生魚片：虹鱒魚做的生魚片與我們經(jīng)常吃的三文魚有很大區(qū)別，虹鱒魚的魚片有脆嫩的感覺，并且富含油脂，吃起來更爽滑。
·烤虹鱒魚：單是一個烤虹鱒魚就有三種做法，分別是整烤、段烤、錫紙烤，整烤形狀好看，段烤味道最佳，錫紙烤最富想象力。
·侉燉虹鱒魚：侉燉的虹鱒魚最有農(nóng)家的風(fēng)味，細細品起來，每一家做法都不相同，這樣做出來的魚不油膩，適合喜歡清淡口味的人。
·紅燒虹鱒：紅燒是最平常的一種虹鱒魚的做法，可是虹鱒魚有一個最大的好處，就是不易碎，肉質(zhì)完整。
·炸魚排：炸魚排需要虹鱒魚最好的部位，只需一分鐘就能加工出鍋，外焦里嫩，味道鮮美，不過油有點大。

交通

航空

北京首都國際機場距市內(nèi)最近的交通樞紐三元橋約20公里，距天安門約30公里。首都機場一號/二號候機樓均在使用中（旅客登機請注意區(qū)別）。雁棲湖距北京市區(qū)60公里，距首都機場45公里，宣武門、東四十條、前門、和平街北口、公主墳、航天橋乘旅游專線車直達。

鐵路

北京火車站主要有：豐臺站、北京東站、北京南站、北京西站、北京北站、北京站、北京西站是北京主要鐵路客運中心，主要接發(fā)中南、華南、西南與西北等地的客運列車。

地鐵

北京現(xiàn)有地鐵一號線、地鐵二號線、地鐵13號線(輕軌)等。一號線西起蘋果園，東到四惠東站，高峰時每2分鐘一列，低谷時每10分鐘一列；二號線經(jīng)過西直門、復(fù)興門、和平門、前門、北京站等地。首班車時間一般是早上5點，末班車約在晚上23點。

公交

1.宣武門、天安門乘旅游專線車直達；

2.東直門長途汽車站乘916路到懷柔三中轉(zhuǎn)乘城北2路或乘936、936支路直達。

自駕

1．沿京承高速行至楊宋出口下高速，一直耐心順楊雁路直行至永樂大街丁字路口左轉(zhuǎn)，左轉(zhuǎn)后第一個紅綠燈右轉(zhuǎn)直行4公里到達（有路標）

2，沿京承高速行至懷柔出口下高速。進入京密高速。京加路出口駛出（然后如方法1）

3（無高速），由北京東直門順京密路（101，111國道）到達京承高速懷柔橋時行駛?cè)刖┟芨咚佟＞┘勇烦隹隈偝觯ㄓ新窐耍├^續(xù)向前20公里到達雁棲湖。

出租車

北京起步價10元（三公里以內(nèi)），超出（含）三公里至十五公里以內(nèi)的按2元計費。

購物

懷柔西洋參

西洋參是五加科多年生草本植物，又稱美國參、花旗參。西洋參原產(chǎn)北美洲，是一種名貴藥材。在我國入藥已有200多年的歷史。我國40年代后期從加拿大引種，但未成功。1975年中國醫(yī)科院藥用植物資源開發(fā)研究所與中國科學(xué)院植物研究所等單位，在北京、東北、山西、陜西等地試種成功。懷柔區(qū)于1986年播種西洋參280畝，1988年開始出參。由于懷柔區(qū)土壤、氣候、水資源等條件與美國、加拿大相似，技術(shù)力量強，掌握了高產(chǎn)栽培技術(shù)，因此懷柔西洋參在西洋參科技成果鑒定會上，獲衛(wèi)生部授予的科技成果獎，被國家列為“七五”期間星火計劃推廣項目之一，懷柔被定為西洋參發(fā)展基地。

懷柔柴雞蛋

柴雞蛋重量較小，但是重量小的并非全是柴雞蛋，現(xiàn)代科技的發(fā)展，使得人們可以根據(jù)需要培育產(chǎn)蛋大小不同的雞品種。蛋重受遺傳因素的影響較大，不同品種品系的雞產(chǎn)蛋的重量不同，購買時需謹慎選擇。懷柔農(nóng)家山莊散養(yǎng)柴雞蛋、土雞蛋等產(chǎn)品經(jīng)自然放養(yǎng)，無激素、無污染的純正綠色蛋。

懷柔板栗

素有“中國板栗之鄉(xiāng)”美譽的北京市懷柔區(qū)，山清水秀、人杰地靈、物產(chǎn)豐富。目前懷柔板栗種植面積為28萬畝，1000萬株，年產(chǎn)800余萬公斤。特別是盛產(chǎn)的燕山板栗，以其含糖量高，蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)豐富，香甜可口而聞名全世界，目前已遠銷日本、東南亞等地區(qū)。

大都瓷廠仿造古瓷器

仿古瓷是我國傳統(tǒng)的美術(shù)陶瓷，歷史悠久，品種繁多，具有很高的藝術(shù)欣賞價值，享譽中外。懷柔大都瓷廠，是一家鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，北京十大瓷廠之一，也是北京古瓷生產(chǎn)基地。北京市出口的仿古瓷約有70%產(chǎn)自懷柔，產(chǎn)品遠銷美國、新加坡等30多個國家和地區(qū)。

大都瓷廠建于1980年，產(chǎn)品由原來10多種發(fā)展到900余種。大都仿古瓷工藝造型主要仿制明末清初歷史名瓷，代表性仿制品有：六方瓶、圓方瓶、周柜、平頂柜及一百件魚缸、二百件魚缸、三百件魚缸、四百件魚缸、五百件魚缸、千件魚缸等。仿古瓷圖案達800余種，皆具明末清初古瓷深沉幽雅、古樸大方的主要特點。

大都仿古瓷，1983年、1986年、1987年連續(xù)三次獲得對外經(jīng)濟貿(mào)易部部優(yōu)產(chǎn)品稱號。大都瓷廠1986年被授予“北京市優(yōu)秀出口企業(yè)”稱號，大都瓷被市商檢局定為免檢產(chǎn)品，在國際仿古瓷市場上享有很高聲譽。

　　
青龍峽大蓋柿子

青龍峽蓋柿，果實大，果形美，光潔艷麗，口味甘甜，年產(chǎn)量5000萬千克，是北京地區(qū)的主打品種。北京磨盤柿果實扁圓，腰部具有一圈明顯縊痕，將果實分為上下兩部分，形似磨盤，體大皮薄，無核汁磨盤柿多，平均單果重230克左右，最大可達500克左右，直徑7厘米，果頂平或微凸，臍部微凹，果皮橙黃至橙紅色，細膩無縐縮，果肉淡黃色，適合生吃。脫澀硬柿，清脆爽甜；脫澀軟柿，果汁清亮透明，味甜如蜜，耐貯運，一般可存放至第二年二三月。